Là một trong những loại trái cây đặc trưng của Việt Nam, xoài không chỉ dùng ăn ngay mà còn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Sinh tố, mứt sấy, gỏi nộm… Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu một số cách làm sinh tố xoài thơm ngon, giải nhiệt ngày hè nhé!
Sinh tố xoài có tác dụng gì?
Xoài là một loại quả nhiệt đới có chứa nhiều vitaminnhư vitamin A, vitamin C, vitamin D, ngoài ra còn các khoáng chất như biotin, caroten, pantotenic axit, niacin, folacin; biotin, sắt, phospho, kali, natri, đồng, magie, chất kẽm, selen… Vì vậy, loại trái cây này có nhiều tác dụng tích cực với cơ thể, cụ thể là:
- Cải thiện thị lực
- Hỗ trợ giảm cân
- Hỗ trợ phòng ngừa bệnh tiểu đường
- Hỗ trợ phòng ngừa ung thư
- Hỗ trợ giảm nguy cơ gây đột quỵ
- Hỗ trợ quá trình tiêu hóa
- Tốt cho tim mạch
- Cải thiện sinh lý nam giới
- Làm đẹp da và tóc
- Làm chậm quá trình oxy hóa của cơ thể
Có rất nhiều cách để chúng ta thưởng thức loại trái cây này, trong đó sử dụng làm sinh tố là một trong những phương pháp được nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng ta sẽ cùng tham khảo cách làm một số món sinh tố từ xoài nhé!
Sinh tố xoài nguyên bản
Chuẩn bị
- Xoài: 100g (hoặc 1 quả xoài to)
- Đường: 20g
- Sữa đặc: 50ml
- Đá viên nhỏ hoặc đá bào
- Máy xay sinh tố
Cách làm
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Rửa sạch và khử trùng cối xay sinh tố, sau đó cho phần xoài vừa sơ chế vào máy, thêm đá bào, 20g đường cùng với 50ml sữa đặc vào.
Bước 3: Đậy nắp lên cối máy xay sao cho khít rồi đặt cối xay lên máy xay sinh tố, cắm điện và bật máy xay khoảng 30 giây rồi nghỉ 15 giây. Cứ làm thế cho đến khi bạn thu được hỗn hợp nhuyễn mịn vừa ý là được.
Sinh tố xoài chuối
Chuẩn bị
- Xoài: 1 quả
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa tươi: 60ml
- Sữa đặc hoặc cũng có thể thay bằng mật ong: 2 thìa cafe
- Đá bào
Cách làm
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ. Chuối bạn cũng lột vỏ và cắt thành các miếng nhỏ.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào cối xay, thêm sữa đặc (hoặc mật ong), sữa chua và đá bào vào. Tiếp theo, bạn đậy nắp cối rồi cho cối lên máy xay, xay đến khi nhuyễn mịn thì tắt máy, đổ sinh tố ra ly.
Xem thêm: 8 cách làm sinh tố chuối giảm cân, thơm ngon
Sinh tố bơ xoài
Chuẩn bị
- Bơ sáp: 1 quả
- Xoài: 1 quả
- Chanh: 1/2 quả
- Sữa đặc có đường: 50ml
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 100ml
- Đá bào
- Máy xay sinh tố
Cách làm
Cách làm sinh tố bơ xoài bạn có thể tham khảo TẠI ĐÂY.
Sinh tố xoài sữa chua
Chuẩn bị
- Xoài: 1 quả
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa tươi: 60ml
- Sữa đặc: 2 thìa cafe
- Đá bào
Cách làm
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành miếng nhỏ.
Bước 2: Cho thịt xoài vừa sơ chế cùng với sữa chua, sữa đặc và đá bào đã chuẩn bị vào trong cối xay rồi xay thật nhuyễn mịn là được.
Sinh tố xoài sữa tươi
Chuẩn bị
- Xoài: 1 quả
- Sữa chua: 1 hộp
- Sữa tươi có đường: 100ml
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, phần thịt cắt thành các miếng vừa.
Bước 2: Cho đá viên vào máy máy, xay khoảng 10 giây thì đổ xoài vào. Bạn cho thêm 100ml sữa tươi và 30ml sữa chua vào rồi xay nhuyễn đến khi thấy sinh tố xoài mịn, màu vàng tươi là được.
Sinh tố xoài mix dưa hấu
Chuẩn bị
- Xoài 1 trái
- Dưa hấu 1/2 trái
- Hạt chia 4 thìa cà phê
- Sữa tươi 120ml
- Đường 30g
- Đá viên
Cách làm
Bước 1: Xoài, dưa hấu mua về phải được rửa sạch. Xoài gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, dưa hấu bạn cũng gọt vỏ, bỏ hạt (nên bỏ để khi xay nhìn màu được đẹp hơn), rồi cắt thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 2: Cho xoài đã sơ chế cùng 30g đường, 120ml sữa tươi vào trong máy xay sinh tố, cho thêm một ít đá viên để hỗn hợp được đặc hơn. Đậy nắp lại và xay nhuyễn hỗn hợp sau đó đổ ra một bát riêng.
Bước 3: Tiếp theo, cho dưa hấu đã làm sơ chế vào máy xay đã rửa sạch rồi xay nhuyễn.
Bước 4: Cho sinh tố xoài ra ly trước, đổ đầy khoảng 1/3 ly thủy tinh rồi cho tiếp sinh tố dưa hấu lên trên cho đến khi đầy ly và rắc hạt chia lên trên là món sinh tố xoài dưa hấu đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi.
Sinh tố ổi xoài
Chuẩn bị
- 1 quả xoài chín
- Nửa quả ổi
- 1 quả chanh dây
- 200ml sữa hạnh nhân
Cách làm
Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt thịt xoài thành các miếng nhỏ. Ổi cũng rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt và cắt thành các miếng nhỏ. Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần thịt và hạt.
Bước 2: Cho xoài, ổi, chanh dây vào máy xay sinh tố, thêm sữa hạnh nhân vào. Xay nhuyễn các nguyên liệu đến khi thành hỗn hợp sinh tố mịn.
Bước 3: Rót sinh tố xoài ổi ra ly và thưởng thức ngay.
Sinh tố xoài dứa (thơm)
Chuẩn bị
- 1/4 quả dứa chín
- 1 quả xoài
- Đá bào
- 50ml sữa tươi
Cách làm
Bước 1: Rửa sạch xoài và rứa rồi để cho ráo nước. Với xoài gọt vỏ, bỏ hạt và những chỗ nhiều xơ, phần thịt cắt thành các miếng vuông nhỏ. Dứa bạn cũng gọt vỏ, bỏ mắt và lõi sau đó thái thành miếng nhỏ cho dễ xay.
Bước 2: Cho xoài, dứa vào máy xay và xay cho thật nhuyễn. Sau đó, bạn cho lần lượt sữa tươi, đá bào vào và bật máy xay thêm lần nữa cho các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp sánh mịn tắt máy. Cho sinh tố ra ly là có thể thưởng thức được rồi.
Trên đây là tổng hợp cách làm một số loại sinh tố xoài thơm ngon, đơn giản mà chúng tôi muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng với những công thức chúng tôi đã giới thiệu, bạn sẽ tự mình làm thành công những món sinh tố thơm ngon cho cả gia đình thưởng thức.
